Ingredientes

15 dentes de alho inteiros com casca

2 colheres (sopa) de óleo

1kg de linguiça calabresa fatiada

2 cebolas grandes fatiadas

1 colher (sopa) de vinagre

Sal e molho de pimenta à gosto

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Coloque os dentes de alho em uma panela, cubra com água e leve ao fogo baixo por 7 minutos.

Retire do fogo e escorra.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a calabresa até dourar.

Retire do fogo e reserve em uma travessa.

Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho escorrido por 7 minutos ou até dourar.

Tempere com sal, pimenta, regue com o vinagre e frite por 1 minuto.

Acrescente a linguiça e frite por 2 minutos.

Coloque em um refratário, polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.