Isa Rodrigues 
Criar um Site Grátis Fantástico
* Bife com Molho de Ameixas
* Bife com Molho de Ameixas

Ingredientes

6 bifes de fraldinha ou peixinho

1 colher (sopa) de leite de mamão verde

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) de margarina

1 cebola picada

1 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços picadas

1 cubo de caldo de carne

1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água

1 caixa de creme de leite (200g)

1 colher (chá) de amido de milho

 

Modo de Preparo

Esfregue os bifes com o leite de mamão e deixe descansar por 15 minutos na geladeira.

Tempere com sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira com a margarina, em fogo alto, e doure os bifes.

Reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola.

Adicione as ameixas, o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá da água, os bifes reservados e cozinhe com a frigideira tampada por 10 minutos ou até secar a água.

Acrescente o creme de leite, o amido de milho dissolvido na água restante, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos, mexendo.

Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco.

 

Dica

O leite de mamão verde deixa a carne mais macia.

Faça riscos superficiais com uma faca na casca do mamão verde.

Deixe escorrer por alguns minutos e use em sua receita.

Se preferir, use fatias de abacaxi ao invés do leite de mamão.

Free Translation Widget

Rating: 2.5/5 (115 votos)






Total de visitas: 677342