Ingredientes

4 bifes grossos de filé mignon

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

1 colher (sopa) de óleo

Sal e pimenta

1 colher (sopa) de manteiga

130g de cogumelos picados

1 colher (sobremesa) de maisena

½ xícara (chá) de leite

1 tablete de caldo de carne esfarelado

Modo de preparo

Tempere os bifes com o alho, ½ cebola picada o vinagre, sal, pimenta e deixe tomando gosto por ½ hora.

Prepare o molho, dourando a cebola na manteiga, junte os cogumelos e refogue por 4 minutos.

Dissolva a maisena no leite e adicione ao molho, junte o tablete de caldo de carne e misture bem.

Cozinhe até engrossar um pouco.

Frite os bifes no óleo, dourando bem de todos os lados.

Disponha em uma travessa e cubra com o molho.

Sirva imediatamente.