Ingredientes

4 bifes de contrafilé

4 dentes de alho amassados

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de orégano

1 colher (chá) de cominho em pó

1 colher (chá) de margarina light

1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de vinagre

2 colheres (sopa) de geléia de laranja diet

1/2 pimenta dedo de moça pequena picada

Modo de preparo

Retire a gordura dos filés e tempere-os com o alho, o sal, o orégano e o cominho.

Em uma frigideira, em fogo alto, derreta a margarina e frite os filés até que fiquem levemente dourados dos dois lados.

Reserve em uma travessa e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira em que fritou os bifes, em fogo baixo, aqueça o caldo de carne.

Junte o vinagre, a geléia, a pimenta e cozinhe por cinco minutos, sem parar de mexer, até engrossar levemente.

Distribua esse molho sobre os filés e sirva.