Isa Rodrigues 
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* Fatias de Lombo com Molho de Vinho
* Fatias de Lombo com Molho de Vinho

Ingredientes

1/2kg de lombo de porco

3 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta do reino à gosto

1 colher (sopa) de alcaparras

 

Modo de preparo

Corte o lombo em fatias bem finas.

Coloque em uma frigideira com o óleo e, deixe fritar em fogo lento.

Quando estiverem dourados os dois lados, junte o vinho, o suco de limão, sal e a pimenta a gosto e as alcaparras.

Tampe e cozinhe lentamente para engrossar um pouco o molho.

 

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