Ingredientes
1/2kg de lombo de porco
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher (sopa) de alcaparras
Modo de preparo
Corte o lombo em fatias bem finas.
Coloque em uma frigideira com o óleo e, deixe fritar em fogo lento.
Quando estiverem dourados os dois lados, junte o vinho, o suco de limão, sal e a pimenta a gosto e as alcaparras.
Tampe e cozinhe lentamente para engrossar um pouco o molho.