Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

500grs de carne moída

2 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

1/2 pimentão vermelho em cubos

Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto

2 bananas nanicas ou bananas da terra fatiadas no comprimento

2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco

100grs de queijo minas padrão (meia cura) ralado

Cheiro verde à gosto para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar a água.

Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e refogue por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e espalhe em um refratário médio.

Cubra com as fatias de banana e com o arroz.

Distribua o queijo ralado e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.

Polvilhe com cheiro verde e sirva em seguida.

Dica

Para renovar as sobras de arroz, retire da geladeira, coloque em uma panela com um pouco de água, mexa, tampe e leve ao fogo baixo.

Depois de alguns minutos, ele ficará como se fosse feito na hora.