Ingredientes

1kg de costelas e peito de carneiro

750g de batatas

Salsinha e tomilho picados

5 cebolas médias, sal e pimenta

375ml de água

Modo de preparo

Limpe a carne e corte em pedaços grandes.

Descasque e fatie as batatas e as cebolas.

Faça camadas de batatas, carne e cebola, juntando, também, o tempero em uma travessa, terminando com uma camada de batatas.

Regue com líquido e deixe ferver.

Cozinhe lentamente por duas horas ou cozinhe no forno com temperatura a 150°.

Cheque durante o cozimento, adicionando mais líquido quando necessário.